等到他们控盘之后，可就不会这么好说话了
此乃荷兰人的狡猾之处，他们到达每一个新地方时，先不急于使用武力，而是观察环境，做好立足点。
例如他们到达台湾，甚至用十五匹布向当地土著买下土地去建城因为他们兵力不足的原因，要是充足，那就另外一副嘴脸了。
按照西方学者杜丁里斯的说法：“荷兰人屡次要求与这个临近种族台湾百姓和睦相处，并为他防卫一切敌人而使他能安乐的生活。
表面看来，这句话有一部分不是胡扯，荷兰人统治台湾，确实有很多“和谐”的时候，对高山族的部落，很贯彻西方人今天还说的“民族自决原则”。尊重各高山族部落的长老选举，给予部落自治权，还亲切关怀各部落长老的生产生活，经常亲切的嘘寒问暖，每年到赠送各种慰问品。
还很关心台湾儿童的生活状况，尤其是教育问题，很懂“再穷不能穷教育。”首创性的在台湾各地设立学校，等到颜常武攻下荷兰人的地盘时，发现建有荷兰学校有五座。荷兰人在台湾岛上推行“义务教育”，统治区内家家户户的台湾小孩，不但上学免费，学习好的孩子，政府还赠送衣服等礼品奖励。
更狠抓治安工作，什么葡萄牙人，西班牙人，海盗，倭寇，谁来了就揍谁，很仗义。
医疗工作也搞的好，建立起医院，还派医生深入到田间地头甚至深山老林，为看病不方便的百姓排忧解难，施药诊治。
一切，都是为了培养亲荷派，实施长治久安。
但当他们站稳了脚跟之后，马上变了脸色，顺我者昌，逆我者亡。
既然控制了颜常武，他又答应合作，荷兰人不为已甚，将他软禁起来，还同意了由二个小厮去服侍他。
他们所在的地方是颜常武以前所居的地方就是他初临宝地的住所，因是老屋，不能卖掉，只能空置，但有保养，不是他的新居，要是新居给荷兰人践踏，那就亏大了。
张伯忙里忙外的，给荷兰人送去酒食，以作劳军。
荷兰人大喜，说老管家真会作人哪
老管家岂止会作人，还不辞辛苦，亲自带队开了商船，带了熟菜去海上慰劳那两条船上的荷兰人。
熟菜的菜式，已经登陆的荷兰人有所领教，但有一道现做的菜式，吃到的荷兰人大为动容，直叫好吃。
蚵仔煎
所谓蚵仔就是生蚝，蚵仔煎还是颜常武弄出来的新品，主要是配合了地瓜粉。
台湾的地瓜蕃薯已然收获上市，颜常武教大家晒干地瓜打粉，加水调和，浓稠适当的番薯粉酱淋在煎板上，再撒上清洗好了的蚵仔，打上一个蛋，与韭菜、豆芽、茼莴菜同煎，再配上酱料，洒入胡椒粉，趁热品尝，口味甜中带咸，咸中带辣，令人垂涎。
蚵仔煎是后世宝岛出了名，但这时期还是首创。
前面陈衷纪不是说过“蕃薯是用来喂猪的，但凡有能吃米的人就不会吃蕃薯。”
但这种风味吃法就不同了，很受大家的欢迎。蚵仔是野生的，只要肯去海边找，还是能够找得到
大家觉得这老家伙还真的是不错，弄来的东西这么好吃
又接到岸上荷兰人的通知，说进展顺利，他们控制了场面，当地人开始收割庄稼，可以将同行的六条商船靠岸以接收获。
于是六条商船靠岸，马上得到了热情的款待，这趟就来对了，荷兰人喜出望外，而那个老家伙则在心中咆哮道：“吃我的喝我的，我要你们连本带利息统统来偿还”
一连三天，荷兰人就象过节一般，天天大鱼大肉加烧酒、葡萄酒
收割上来的庄稼充栋盈车，收成是如此之多，以致他们派了一条快船去通知奥伦治城派多些商船前来接收粮食。